บทความ

✨ มือใหม่หัดดื่มกาแฟ ☕ เลือกคั่ว เลือกบดยังไงให้โดนใจ? 🤔 มาไขข้อข้องใจกัน! ✨ มือใหม่หลายคนอาจจะสับสนว่าจะเริ่มต้นดื่มกาแฟยังไงดี? จะเลือกเมล็ดกาแฟคั่วระดับไหน? บดละเอียดแค่ไหนถึงจะอร่อยถูกปาก? ไม่ต้องกังวลไปครับ วันนี้ผมจะมาไขข้อข้องใจให้กระจ่าง พร้อมแนะนำการเลือกคั่วและบดกาแฟสำหรับมือใหม่แบบละเอียดเ…

### 1. กาแฟอาราบิก้า (Arabica) กับกาแฟโรบัสต้า (Robusta) ต่างกันอย่างไร? **คำตอบ:** - **อาราบิก้า (Arabica)**: มีรสชาติหอมหวาน ซับซ้อน และมีความเป็นกรดสูงกว่า มักจะมีรสชาติที่หลากหลายและนุ่มนวล - **โรบัสต้า (Robusta)**: มีรสชาติขมและเข้มข้น มีคาเฟอีนสูงกว่าและมีความเป็นกรดต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟเข้มๆ ### 2. ควรเลือกซื้อเมล็ด…

น้ำตาลโตนดและน้ำตาลมะพร้าว: การเลือกที่ดีต่อสุขภาพด้วย GI ต่ำ การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งในชีวิตประจำวันของเรา และการเลือกอาหารที่ดีต่อร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เราควรใส่ใจอย่างมาก เรามักมองหาแคลอรี่ในอาหารมากกว่าสิ่งอื่นในการตัดสินใจเลือกอาหาร แต่นอกจากแคลอรี่ ค่า GI หรือ Glycemic Index ก็เป็นอีกตัวชี้วัดที่สำคัญในกา…

### ทำไมวัวกินหญ้าเนเปียร์แล้วดี? มาดูกัน! เคยสงสัยไหมว่าทำไมหญ้าเนเปียร์ถึงเป็นที่นิยมในหมู่คนเลี้ยงวัว? มาดูกันว่าหญ้าชนิดนี้มีดีอะไร #### 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร หญ้าเนเปียร์เต็มไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุที่วัวต้องการ โปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้วัวแข็งแรง ส่วนคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานที่วัวใช้ในการเติบโต…

*วิวัฒนาการของกาแฟ** กาแฟถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีความนิยมมากที่สุดในโลก โดยมีประวัติยาวนานและเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ การค้นพบและวิวัฒนาการของกาแฟนั้นเริ่มต้นจากทวีปแอฟริกา และแพร่กระจายไปทั่วโลกในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา **การค้นพบกาแฟ** เรื่องราวของกาแฟเริ่มต้นขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนในเอธิโอเปีย ตำนานเล่าว่า คาลดี (Ka…

หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 (Pennisetum purpureum Pakchong 1) หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 เป็นหญ้าเนเปียร์ลูกผสมสายพันธุ์หนึ่ง ซึ่งเกิดจากการคัดเลือกและส่งเสริม โดยสำนักพัฒนาอาหารสัตว์ ลักษณะทั่วไปเป็นหญ้าอายุหลายปี ทรงต้นเป็นกอตั้งตรงสูง 2-4 เมตร แตกกอดี มีระบบรากแข็งแรง ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์สูง…

สรุปผลงานวิจัย ความสูงของการตัดหญ้าพืชอาหารสัตว์ที่เหมาะสม ของพันธุ์หญ้า 4 ชนิด 1. หญ้าหวาน 2. หญ้าเนเปียร์ปากช่อง1 3. หญ้าเนเปียร์แคระ 4. หญ้ากินนีสีม่วง โดยทดลองตัดที่ความสูง 3 ระดับ ได้แก่ 10, 15 และ 20 ซม. ได้ผลดังนี้ 1. หญ้ากินนีสีม่วงให้ผลผลิตหนักแห้งดีที่สุด ที่การตัดระดับ 10 ซม. 2. ตัดระดับ 15 และ20 ซม. หญ้ากินนีสีม่วงมี…

การชงกาแฟที่ดีต้องใช้วิธีการและอุปกรณ์ที่เหมาะสม และปฏิบัติตามขั้นตอนดังนี้: 1. เลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดี: เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีจะช่วยให้ได้รสชาติที่อร่อยและหอมหวานของกาแฟที่ดีตามมาได้ 2. บดเมล็ดกาแฟตามความเหมาะสม: การบดเมล็ดกาแฟต้องเหมาะสมกับวิธีชง หากใช้เครื่องบดกาแฟ ควรปรับระดับความละเอียดของการบดตามวิธีชงเพื่อให…

เทคนิคการ เลือกแก้วกาแฟ การชงกาแฟแต่ละประเภทจะมีปริมาณของน้ำกาแฟ ไม่เท่ากัน ดังนั้น การเลือกแก้วสำหรับใส่เครื่องดื่มให้พอดีกับเมนูนั้น ๆ จึงเป็นเรื่องที่เราจะต้องคำนึงถึงเป็นอันดับแรก โดยทั่วไปแล้วแก้วใส่เครื่องดื่มก็จะมีแบบร้อนและแบบเย็น สำหรับ แก้วใส่เครื่องดื่มร้อนนั้น จะมีด้วยกันหลายแบบคือ แก้วกาแฟ ขนาด 3 ออนซ์ ซึ่งจะมีลักษณ…